高級公共營養師培訓公共營養師:

  一、招收對象

  1.職高或普通高中以上文化藝術文憑,身體健康的營養發燒友;大、職高學校學員和喜愛并提前準備從業本崗位的社會發展社會各界;

  2.幼稚園保健醫、院校保健醫、定點醫療機構及社區衛生服務站的醫務人員、機關事業單位的醫護人員;健身會所教練員;食品行業的營養從業者、食品安全檢測監管工作人員等。

  二、學習內容

  (一)課程:當代營養學、中醫營養學、生物科學

  1.基本知識:基本營養學、臨床醫學營養學、食品衛生安全、各種群體的營養、各種食品類的營養使用價值、綠色植物有機化學物、中醫基本知識、中醫飲食搭配調補基礎理論、中醫體質理論、食品類的特性;

  2.專業技能:營養素點評、食品類營養使用價值點評、各種群體的營養點評及資詢具體指導、各種身體素質群體的點評及資詢具體指導、營養營養配餐、常見食品類、滋補養生膳的運用。

  (二)教學方式:終生教育三段課堂教學(職業技能培訓、實踐活動訓煉、德育教育),面授班與網上教學緊密結合

  1.第一階段:基本知識、專業技能、特點專業技能集中化面授班

  助手公共營養師(初中級):456學時,在其中大學預科、初中級各自集中化面授班56、100學時,在網上通過自學300學時;

  公共營養師(初級):526學時,在其中大學預科、初級各自集中化面授班56、120學時,在網上通過自學350學時;

  高級公共營養師:582學時,在其中大學預科、高級各自集中化面授班56、126學時,在網上通過自學400學時。

  2.第二階段:各級別合拼實踐技能考試訓煉

  助手公共營養師務必把握營養咨詢案例10個以上,普遍營養難題宣傳教育訓煉10次以上;

  公共營養師務必把握營養咨詢案例,普遍營養難題宣傳教育訓煉20次以上;

  高級公共營養師學生務必靈活運用多層次營養咨詢案例30個以上,普遍營養難題宣傳教育訓煉30以上,營養專題講座2至5場。

  3.第三階段:德育教育48學時,包含禮儀規范及步驟、特點專業技能宣傳教育、運營運營模式等。

  4.特點專業技能課堂教學:個人營養咨詢顧問、營養美容導師、營養減肥瘦身咨詢顧問、餐飲業咨詢顧問等。

  三、報考條件(具有下列標準之一者均可)

  (一)助手公共營養師

  1.普通高中或中專文憑,三年以上工作經歷;

  2.職高以上學歷,醫學、營養學、食品專業大學畢業,一年以上工作經驗;

  3.專科以上學歷,非醫學、營養學專業大學畢業,2年以上工作經驗;

  4.在學校專科以上學歷,醫學、營養學、食品專業。

  (二)公共營養師

  1.職高以上學歷,醫學、營養學專業大學畢業,六年以上工作經歷;

  2.專科以上學歷,醫學、營養學專業大學畢業,四年以上工作經歷;

  3.本科以上學歷,醫學、營養學專業大學畢業,2年以上工作經歷;

  4.專科大學以上學歷,非醫學、營養學專業大學畢業,持續從業本崗位工作中5年以上;

  5.研究生以上學歷,非醫學、營養學專業大學畢業,持續從業本崗位工作中三年以上;

  6.研究生以上學歷,醫學、營養學專業,本崗位實踐活動一年以上。

  (三)高級公共營養師

  1.專科大學以上學歷,醫學、營養學專業大學畢業,六年以上工作經歷;

  2.本科以上學歷,醫學、營養學專業大學畢業,四年以上工作經歷;

  3.本科以上學歷,非醫學、營養學專業大學畢業,持續從業本崗位工作中八年以上;

  4.研究生以上學歷,非醫學、營養學專業大學畢業,持續從業本崗位工作中5年以上;

  5.研究生以上學歷,醫學、營養學專業,持續從業本崗位工作中三年以上。

  (四)報考規定

  自己身份證件影印件2張;同底板一寸紅底免冠照5張;2寸紅底免冠照3張;畢業證書影印件2份;從事證實正本、影印件各1份;

  四、培訓分配及花費

  各級別班學生均要先歷經預科班學習培訓,并獲得培訓合格證后,即可進到級別班的培訓學習;一次繳費,同級別班循環系統學習培訓,隨到隨學;預科班每個月第一個周六新開班;級別班每雙月第二個周六新開班(若有變化,立即通告)。

  五、考評

  1.評定企業:社會保障部文化教育培訓學校機構出題和考試;

  2.資格證書:考評達標,社會保障部文化教育培訓學校授予專業技能培訓合格證(國家職業職業資格證的銜接),入崗從事的合理技術專業憑據,全國各地通用性。

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