第一題(單項選擇題)青少年兒童飲食總標準為充裕的動能,一定量的畜類食品類、蔬菜水果、谷物及()。

  A.合理膳食,加強鍛煉

  B.避免肥胖癥

  C.適度節食減肥

  D.不適合操縱高效率能量食品類

  參考答案:A

  第二題(多項選擇題,考試真題:二零一零年十月)對菜譜的營養成分點評是一個()的全過程。

  A.剖析

  B.簡單

  C.調節

  D.更合理性

  E.制訂

  參考答案:A;C;D

  第三題(單項選擇題)脾的內分泌系統與以下哪種不相干。()

  A.主消化吸收

  B.主藏血

  C.主四肢

  D.主全身肌肉

  參考答案:B

  第四題(單項選擇題)以下哪樣營養元素是抗氧化性營養元素()。

  A.鉻

  B.硒

  C.鋅

  D.維生素pp

  參考答案:B

  第5題(單項選擇題)普遍的食物中毒是()。

  A.毒蕈中毒了

  B.酸類食物中毒

  C.天然植物食物中毒

  D.細菌感染食物中毒

  E.霉菌毒素性中毒了

  參考答案:D

  第六題(多項選擇題)1998年十月在我國糖尿病患者學好聽取意見了糖尿病患者的確診新標準()。

  A.糖尿病癥狀加一切時間血漿果糖水準大于或等于11.毫米oI/L(200mg/dI)

  B.空肚血漿果糖(FPG)水準大于或等于7.0MmoI/L(126mg/dI)

  C.空肚血漿果糖(FPG)水準大于或等于9.0MmoI/L(186mg/dI)

  D.OGTT試驗中2HPG水準大于或等于11.毫米oI/L(200mg/dI)

  E.糖尿病癥狀加一切時間血漿果糖水準大于或等于7.0MmoI/L(126mg/dI)

  參考答案:A;B;D

  第7題(多項選擇題)依據寵物醫生衛生檢測,可將肉質地品質分成哪幾種:()。

  A.霉變肉

  B.良質肉

  C.標準可肉食

  D.廢料肉

  E.母豬肉

  參考答案:B;C;D

  第八題(單項選擇題,考試真題:二零一一年五月)4歲少年兒童的理想體重為()。

  A.10Kg

  B.15Kg

  C.18Kg

  D.20Kg

  參考答案:B

  第9題(選擇題)無鹽飲食搭配便是飲食中徹底沒有納正離子。()

  參考答案:×

  第10題(單項選擇題)高級營養師服務咨詢主題活動中,不符待人接物激情規定的是()。

  A.嚴肅認真接待客人,小表情冷淡

  B.主動服務,細膩周全

  C.笑容大氣,不辭勞苦

  D.親切友好,顧客至上

  參考答案:A

  第11題(單項選擇題)有機磷類的關鍵急毒為()。

  A.抑止膽堿酯酶特異性

  B.致癌物質

  C.血液系統阻礙

  D.肝部危害

  參考答案:A

  第12題(單項選擇題,考試真題:二零一一年十月)應用記賬法調研家中膳食營養時()。

  A.規定膳食賬務健全、數據信息靠譜

  B.規定出示每一次買東西的稅票

  C.膳食賬務不用詳細

  D.膳食賬務不用持續

  參考答案:A

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