一.選擇題(恰當的涂A,不正確的涂B)

  1.職業道德只對社會發展先訴抗辯權,而不擔負企業社會責任(B)

  2.低出世體重兒發展至童年期、男孩青春期及老年期及之后易患血壓高(A)

  3.《中國居民膳食營養素參考攝入量》強烈推薦孕媽媽動能RNI在非孕基本上提升150Kcal/日(B)

  4.《中國居民膳食營養素參考攝入量》提議孕初期、中后期、末期的膳食蛋白RNI增長值均為5G/日(B)

  5.我國未制訂質量標準的食品類,少數名族地域縣市級市人民政府能夠制訂地區質量標準(A)

  6.應用食用添加劑,務必合乎《食品添加劑使用衛生標準》或國家衛生部公示名冊(A)

  二.單選題(每道題一分,每小題只有一個最適當的回答)

  1.有關職業道德的叫法中,恰當描述的是(B)

  A.職業道德便是解決好人和人之間的關聯

  B.職業道德是從業者在崗位主題活動中的個人行為規范和規定

  C.職業道德便是講團結講奉獻

  D.職業道德只對社會發展先訴抗辯權,而不負責任

  2.有關道德與法律的差別,正確的是(A)

  A.社會道德比法律法規造成的早

  B.社會道德比法律法規更具備約束機制

  C.社會道德比法律法規造成的晚

  D.社會道德比法律法規干預的范疇小

  3.孕媽媽膳食人體脂肪應占總動能的(A)

  A.20%—30%B.25%—30%C.25%—35%D.30%—40%

  4.過多鈣攝取很有可能致孕媽媽(C)

  A.血壓高B.妊高癥

  C.嚴重便秘并很有可能危害其他營養素的消化吸收D.先兆子癇

  5.懷孕期間維他命D欠缺可造成 孕媽和出世的兒女(B)

  A.缺鐵性貧血B.鈣代謝紊亂C.凝血障礙D.鋅代謝紊亂

  6.對孕媽媽填補維生素b21,在(C)非常關鍵

  A.懷孕后期B.懷孕中期C.孕初期D.整懷孕期間

  7.為防止胎寶寶神經管缺陷產生應在(D)填補葉酸片攝取

  A.懷孕后期B.懷孕中期C.孕初期D.方案孕期或很有可能準備懷孕

  8.懷孕后期的營養成分關鍵點之一是填補(A)

  A.長鏈多不飽和脂肪酸B.長鏈單不飽和脂肪酸

  C.長鏈飽和脂肪酸D.中鏈多不飽和脂肪酸

  9.純母乳喂養應不斷到小孩(C)

  A.6個月至1歲B.1—1.5歲C.1—2周歲D.1.5—2周歲

  10.兒童的基礎代謝高過成人,但男孩兒比女生(B)

  A.高B.區別并不大C.低D.稍低

  11.學齡兒童有效的膳食規章制度以(C)為宜

  A.三餐B.三餐一點

  C.三餐二點D.三餐三點(注點指適當小點心)

  12.特供嬰兒的主、輔食品類,務必合乎(C)制訂的安全與健康規范

  A.世衛組織(WHO)B.糧農組織(FAO)

  C.在我國國務院辦公廳環境衛生行政機關D.在我國省部級市人民政府

  13.《中華人民共和國食品衛生法》要求超出保存期限的食品類(A)

  A.嚴禁生產運營B.能夠再次售賣

  C.經檢測達標能夠再次售賣D.經再生產加工可作為食品

  14.以天然植物食材主導的膳食構造的意味著我國是(B)

  A.日本國B.發展趨勢中國家

  C.歐美國家資本主義國家D.西班牙、古希臘

  15.以下哪種并不是《中國居民膳食指南》的具體內容(D)

  A.食材多種多樣、谷物主導B.如喝酒應限定

  C.吃清理食材,不霉變的食材D.甜品要少吃

  16.均衡膳食就是指(D)

  A.供給人體充足的能源

  B.供給人體充足的營養素

  C.供給人體所有需要的營養素

  D.供給人體適合總數的能源和各種各樣營養素,且占比適當

  17.均衡膳食寶塔面板中提議每日谷類食物的攝取量是(D)

  A.200—300克B.200—400克

  C.300—400克D.300—1斤

  18.少年兒童維他命D欠缺病是(A)

  A.佝僂病癥狀B.骨軟化癥C.骨質疏松癥D.全是

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