1.以下最合乎蛋白相輔相成標準的為()。

  A.黃豆和谷物B.大米和小米C.大豆和黑豆D.牛肉和生豬肉

  2.做為n-3系列油酸的前體可轉化成EPA、DHA的必須脂肪酸為()。

  A.亞麻酸B.脂肪酸C.花生四烯酸D.α一亞麻酸

  3.鈣過多對人體的不好危害有()。

  A.體液調節受抑止B.奶堿綜合癥C.血液碳水化合物上升D.心跳遲緩

  4.身體()欠缺或過高時均可造成心率失常。

  A.鈣B.鉀C.鈉D.鎂

  5.依據《中國居民膳食營養素參考攝入量》,成年男女每天鐵的適合攝入量各自為()mgo

  A.10和15B.15和20C.20和25D.25和30

  6.以下食材含鐵豐富多彩的有()。

  A.內臟器官B.食用油C.蔬菜水果D.奶制品

  7.長期性高使用量的氟攝取所造成的副作用為()。

  A.牙齒黃B.氟骨癥C.骨質疏松D.蛀齒

  8.具備生長激素特性的維生素為()。

  A.維生素B1B.維生素ppC.維生素DD.維生素B2

  9.以下食材中維生素E含量豐富多彩的是()。

  A.包心菜B.生雞蛋C.iPhoneD.向日葵花

  10.以下歸屬于維生素B6欠缺主要表現的有()。

  A.溢脂性皮炎B.缺鐵性貧血C.胎寶寶神經管缺陷D.膠原蛋白生成阻礙

  11.2012年中國營養成分學好對《中國居民膳食指南》開展了再次修定,強調身心健康成人每人的每天喝水量應做到()ml

  A.1000B.1200C.1500D.2000

  12.懷孕期間日提升蛋白的推薦值為()g

  A.5B.8.4C.10D.15

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