1、有利于非血紅素鐵消化吸收的是(  )

  A.維生素C

  B.鈣

  C.鹽酸

  D.膳食纖維素

  正確答案:A

  2、孕媽媽攝取的營養元素中與新生嬰兒發育畸形相關的是(  )

  A.葉酸片、維生素B6、鐵

  B.維生素A、碘、鈣

  C.維生素C、鋅、碘

  D.鋅、葉酸片、維生素A

  正確答案:D

  3、以下牛奶和奶水較為中恰當的闡述是(  )

  A.牛奶的乳清蛋白成分小于奶水

  B.牛奶的鈣成分小于奶水

  C.牛奶的乳清蛋白成分小于奶水

  D.牛奶的脂肪率小于奶水

  正確答案:A

  4、為合適寶寶消化道的特性,防止食品類皮膚過敏,寶寶最先加上的寶寶輔食類型應是(  )

  A.蛋類食品

  B.谷物

  C.豆類食品

  D.肉類食品

  正確答案:B

  5、為了更好地考慮成長發育的必須,10~十三歲少年兒童(  )

  A.銅的攝取量應高過成人

  B.碘的攝取量應高過成人

  C.鐵的攝取量應高過成人

  D.鈣的攝取量應高過成人

  正確答案:D

  6、水溶維生素攝取過多時(  )

  A.可在身體很多存儲

  B.可經尿里排出來身體之外

  C.非常容易造成中毒了

  D.根據膽液遲緩排出來身體之外

  正確答案:B

  7、身體維生素B1欠缺時,血細胞轉酮醇酶魅力及TPP效用的轉變應是(  )

  A.轉酮醇酶魅力及TPP效用均減少

  B.轉酮醇酶魅力及TPP效用均提高

  C.轉酮醇酶魅力減少,TPP效用提高

  D.轉酮醇酶魅力提高,TPP效用減少

  正確答案:C

  8、夜盲癥可能是因為欠缺(  )

  A.維生素A

  B.維生素D

  C.維生素B1

  D.維生素B2

  正確答案:A

  9、味蕾減低或有異食癖可能是因為欠缺(  )

  A.鋅

  B.鉻

  C.硒

  D.鈣

  正確答案:A

  10、身體必不可少營養元素包含(  )

  A.硫、鐵、氯

  B.碘、鎂、氟

  C.鐵、鉻、鈷

  D.鈣、鋅、碘

  正確答案:C

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