1.下邊哪一條是糖分與眾不同的內分泌系統?()

  A.提供能源

  B.組成人體機構成份

  C.是保持中樞神經系統一切正常主題活動必不可少的化學物質

  D.抗生酮功效

  2.下邊哪樣碳水化合物為半必須氨基酸?()

  A.亮氨酸

  B.磷酸氫鈣

  C.蛋氨酸

  D.胱胺酸

  3.膳食纖維攝取過少易造成 ()

  A.肥胖病和膽道結石

  B.嚴重便秘和憩室病

  C.腸癌

  D.之上都包含

  4.有關維生素敘述正確的是()

  A.是保持人體正常作用的一類高分子材料有機物

  B.身體徹底不可以生成

  C.需求量不大

  D.可組成身體機構

  5.下邊哪樣食材含維生素B1最豐富多彩?()

  A.精白米

  B.富強粉

  C.黑米

  D.苞米

  多選

  1.含維生素C較多的蔬菜水果有()

  A.柿椒

  B.花菜

  C.籮卜

  D.冬瓜

  E.西蘭花

  2.含糖量較多的蔬菜水果有()

  A.青菜

  B.油菜子

  C.紅蘿卜

  D.圓蔥

  E.藕

  3.下列什么門診病人易出現蛋白-動能缺乏營養()

  A.肝臟疾病

  B.高燒

  C.大面積燒傷

  D.放化療

  E.短腸綜合征

  4.膳食纖維在糖尿病患者的飲食搭配醫治中常起的功效()

  A.減少血糖

  B.減少餐后血糖

  C.改進果糖耐量

  D.可停止使用降血糖藥

  E.提升飽腹感

  5.可溶膳食纖維包含()

  A.木質纖維素

  B.阿拉伯膠

  C.粘膠

  D.甲基纖維素

  E.半纖維素

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