多選

  1.脂溶性維生素的相互特性是()

  A.有機化學構成僅含碳量、氫、氧

  B.溶解人體脂肪及脂溶劑,不溶解水

  C.在身體絕大多數存儲于脂肪細胞中

  D.大使用量攝取能造成中毒了

  E.在食物中與長鏈脂肪酸相互存有

  2.下述各類中,不利鈣消化吸收的是()

  A.人體脂肪

  B.草酸鹽、植酸鹽

  C.甲基纖維素

  D.乳清蛋白

  E.蛋白質

  3.有推動分泌乳汁功效的是()

  A.維生素A

  B.維生素B1

  C.維生素B2

  D.維生素E

  E.維生素D

  4.危害分泌乳汁的關鍵因素有()

  A.內分泌失調因素

  B.哺乳期間媽媽的健康狀況

  C.乳母的主題活動

  D.乳母再度工作中的早中晚

  E.哺乳期間媽媽的心態

  5.下述油酸什么歸屬于必須脂肪酸()

  A.食用油酸(C16:1)

  B.脂肪酸(C18:2)

  C.花生四烯酸(C20:4)

  D.聚醚(C18:0)

  E.a-a亞麻酸(C18:3)

  6.鈣在人體內有什么內分泌系統()

  A.抗氧化性功效

  B.組成人體骨骼和牙

  C.參加甲狀腺素偏高生成

  D.推動一些酶促反應

  E.保持一切正常視覺效果

  7.腸胃中關鍵的蛋白質胃蛋白酶有()

  A.胰蛋白酶

  B.糜蛋白酶

  C.腸激酶

  D.蛋白酶

  E.胃液

  8.有一位男游泳運動員,近期訓煉考試成績并不很理想化,總覺得訓煉后十分疲倦,平常亦感乏力。臉色一些慘白,經常出現頭暈目眩,查驗發覺嘴角有炎癥,舌乳頭委縮,上眼瞼慘白。緣故可能是欠缺下述什么營養元素()

  A.維生素b2

  B.鐵

  C.蛋白質

  D.鋅

  E.鈣

  9.銅在身體的關鍵生理學功效包含()

  A.參加鐵新陳代謝

  B.蛋白質化學交聯

  C.超氧化物轉換

  D.組成人體骨骼和牙

  E.調整水和鹽新陳代謝

  10.維生素D的關鍵來源于方式有()

  A.食物攝取

  B.肌膚在紫外線直射下生成

  C.新陳代謝物質轉換

  D.膳食補充劑

  E.鈣轉換來

  11.身體長期性處在挨餓情況,能量消耗負均衡一定階段后會出現()

  A.新陳代謝減少

  B.成長發育停滯不前

  C.成年人削瘦,專業能力降低

  D.心血管病癥、糖尿病患者等的危險因素提升

  E.能量消耗將做到新的適度性上的均衡

  12.過少攝取膳食纖維素會造成 ()

  A.胃腸功能提升

  B.產供氣量提升

  C.危害身體對蛋白質的消化吸收

  D.有益于身體對維生素的消化吸收

  E.危害營養元素的消化吸收

  13.不飽和脂肪酸成分豐富多彩的食物有()

  A.花生仁

  B.雞蛋黃

  C.肝部

  D.黃豆

  E.麥胚

  14.可經腸菌生成的維生素有()

  A.維生素A

  B.維生素K

  C.維生素C

  D.維生素D

  E.維生素B6

  15.慢性胃炎的發病原因有()

  A.服用不新鮮的食物

  B.幽門螺旋桿菌感柒

  C.愛吃刺激食物

  D.服用不光滑食物過少

  E.抽煙過少

  16.肥胖癥發病原因的有關因素有()

  A.基因遺傳因素

  B.感柒因素

  C.因素

  D.飲食因素

  E.精力主題活動因素

  17.翠綠色葉菜飽含的營養元素是()

  A.糖分

  B.胡羅卜素

  C.維生素C

  D.蛋白質

  E.人體脂肪

  18.位與谷粒一端的胎芽,最飽含的營養元素是()

  A.蛋白質

  B.長鏈脂肪酸

  C.礦物

  D.維生素

  E.糖分

  19.有效的食品類加強方法應是()

  A.精白米面中加上B族維生素

  B.飲品中加上必須氨基酸

  C.吐司面包中加上磷酸氫鈣

  D.牛乳中加上維生素B2

  E.木薯淀粉中加上鐵

  20.蛋白質在身體的關鍵內分泌系統有()

  A.組成人體機構的成份

  B.組成酶和生長激素等關鍵生物活性化學物質

  C.產生抗原

  D.提供動能

  E.避免 造成酮體

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